Zdravý životní styl

Mrkvová šťáva: 17 účinků na zdraví a prevenci zánětů

Čerstvá mrkvová šťáva ve skleničce

Mrkvová šťáva a její účinky na zdraví patří mezi největší přínosy přírodních potravin. Čerstvá mrkvová šťáva je doslova superpotravina, která podporuje dlouhodobé zdraví a vitalitu.

Pravidelná konzumace může pomoci posílit imunitní systém, podpořit trávení a dodat tělu důležité živiny. Mrkvová šťáva obsahuje vitamíny A (beta karoten), B5, B6, B7 (biotin), B9 (kyselina listová), C, E a K a také minerály jako draslík, železo, vápník, měď, mangan a selen.

Vitamínová bomba, nebo skrytá cukrová past?

Abychom však byli stoprocentně upřímní, je potřeba se na tento elixír podívat z pohledu moderní biologie. Odšťavněním zbavíte mrkev vlákniny, takže váš organismus dostane bleskově plnou nálož antioxidantů, které v těle fungují jako „hasiči“ chronických zánětů. Zároveň to ale znamená, že v ruce držíte čistý koncentrát přírodního cukru.

A zde narážíme na důležitý paradox: zatímco vitamíny v mrkvi zánět mírní, nadmíra rychlého cukru bez vlákniny ho může naopak živit a stimulovat hormon inzulín, který zamyká spalování tuků.

Jak z toho ven? Pokud jste aktivní a hýbete se, vaše tělo tento cukr okamžitě spálí jako palivo a z mrkve vytěží maximum protizánětlivých benefitů. Pokud je však vaším hlavním cílem hubnutí, nebo máte sedavé zaměstnání, je potřeba s kořenovými šťávami zacházet opatrně a chytře je kombinovat, abyste tělo cukrem nepřetížili.

Jak z odšťavňování vytěžit maximum pro celou rodinu?

Představte si, že byste měli denně sníst celé kilo zeleniny – například 8 celých mrkví. To zvládne málokdo. Pokud je ale jednoduše odšťavníte, dáte svému tělu obrovskou nálož prospěšných látek v jediné sklenici. Klíčem k úspěchu je však rovnováha. Abyste tělo nezahltili cukrem, je ideální sladší mrkvovou šťávu ředit vodnatou nebo listovou zeleninou jako je okurka, řapíkatý celer či špenát.

Věřím, že po přečtení tohoto delšího článku zjistíte, jak skvělým pomocníkem je kvalitní odšťavňovač. U nás doma je to naprostý základ kuchyně – podobně jako pro většinu lidí kávovar, mixér nebo televize. Pevně věřím, že tomuto světu propadnete stejně jako já.

Nebojte se experimentovat a kombinovat různé druhy zeleniny a ovoce dohromady. Pojďme se nyní podívat na 17 konkrétních účinků mrkvové šťávy na naše zdraví a na to, jak z ní získat maximum benefitů.

Znáte Dr. Normana Walkera?

Dr. Norman Walker byl významný lékař, podnikatel a průkopník pití ovocných a zeleninových šťáv. Ve své úžasné knize Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy tvrdí:Svými pokusy jsem zjistil, že jedovaté postřiky zůstávají větším dílem ve vláknině ovoce a zeleniny.

To je přeci úžasná zpráva, protože dnes se ovoce a zelenina dováží často až z druhé poloviny světa a tak máme vše postříkané všemožným chemickým koktejlem, který se nám může dlouhá léta ukládat v těle, což nám může ve vyšším věku způsobit vážné zdravotní problémy.

Proto při odšťavňování ovoce a zeleniny můžete být klidní, protože chemické postřiky na ovoci a zelenině zůstanou převážně v dužině, která padá do odpadní nádoby odšťavňovače. Čerstvé šťávy navíc nezahltí váš trávicí systém vlákninou, protože ta zůstane v odpadní nádobě.

Nemusíte se ovšem bát, že by vaše tělo nemělo z čerstvých šťáv vlákninu, tu tělo dostane, protože čerstvé šťávy obsahují tzv. rozpustnou vlákninu, která nezatíží trávicí systém a tělo si může jednoduše přerozdělit jednotlivé vitamíny a minerály tam, kam je právě potřeba.

Sklenice čerstvé vylisované mrkvové šťávy

1. Pomáhá při zahlenění, astmatu a všech druzích dýchacích potížích

Mrkvová šťáva je plná antioxidantů, beta karotenu, vitamínu A, C a K1 a draslíku, které posilují váš imunitní systém a zmírňují zánět ve vašich dutinách při pocitech ucpaného nosu a zahlenění plic. Při nachlazení si odšťavněte šťávu z 5-6 mrkví, 1 jablka a malého kousku zázvoru (cca 2 cm). Máte-li rádi med, můžete přidat lžíci medu. Na konec přidejte čajovou lžičku olivového oleje a vše důkladně promíchejte.

2. Pomáhá při cukrovce

Čerstvá šťáva z mrkve velmi prospívá lidem s cukrovkou tím, že pomáhá lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi. Mrkvová šťáva obsahuje živiny, jako jsou vláknina, hořčík, vitamíny, beta-karoten a flavonoidy, které pomáhají ke stabilizaci hladiny krevního cukru. Nebojte se, že je mrkvová šťáva sladká, opravdu vám zvyšovat cukr nebude, protože je plná karotenoidů, které podporují lepší citlivost na inzulín,

Příznivé vlastnosti karotenoidů při léčbě diabetu 2. typu dokládá i proběhlá studie. Přečtěte si také zajímavý článek s příběhy lidí s diabetem, kterým pomohla mrkev zlepšit jejich zdravotní stav

3. Zlepšuje ostrost zraku a vidění za šera

Mrkev obsahuje spoustu antioxidantů které podporují zdraví našeho zraku. Lutein je karotenoid, u kterého bylo prokázáno, že podporuje zdraví zraku. Vitamin C může také snížit riziko vzniku šedého zákalu. Vědecká studie dokládá, že Beta-karoten chrání oči před chorobamii jako jsou makulární degenerace a noční slepota.

Často si můžeme přečíst článek od lékařů a vědců, že mrkev vám zrak nezlepší a že to je mýtus, který už je vědci tisíckrát vyvrácený. Osobně si myslím, že zakopaný pes je v množství vypitých šťáv denně!

Věřím, že když si člověk bude každý den odšťavňovat 5–10 mrkví a vypije tak 0,5 litru i více mrkvové šťávy, tak se mu zrak může za pár měsíců začít zlepšovat.

Problém je, že lidé jsou dnes často moc pohodlní a nemají čas si denně odšťavňovat mrkve a jinou zeleninu. Aby se pozitivní vliv čerstvých šťáv projevil na našem zdraví, je třeba vypít denně alespoň 1 litr těchto blahodárných čerstvých šťáv, které nás mohou uzdravit z mnoha nemocí.

A pak to nahrává těmto pseudo vědcům, kteří tvrdí, že mrkev na zrak nemá vliv a jediné řešení pro dobrý zrak je operace a nebo brýle. S tím já ale nesouhlasím!

Znáte oční jógu?

Přečtěte si úžasnou knihu Hravou cestou k lepšímu zraku od Hany Maslowské a zjistíte, že si můžete zrak zlepšit i oční jógou v kombinaci s kvalitní stravou a zdravým životním stylem.

No, pokud vypijete jednou týdně malou skleničku mrkvové šťávy, tak to určitě pomůže vyřešit jiné zdravotní problémy, ale zrak vám takové malé množství šťávy nejspíše nezlepší. Chcete-li si zlepšit zrak, zkuste trénovat oční jógu a denně vypijte alespoň 1 litr čerstvé vylisované mrkvové šťávy a uvidíte za měsíc, dva, co se bude dít. Zkuste napřed tuto variantu, než pořídíte nové brýle za desetitisíce.

4. Snižuje riziko a pomáhá při léčbě rakoviny

Mrkvová šťáva obsahuje velké množství antioxidantů, beta-karoten, vitamíny A, C a K, které snižují riziko několika druhů rakoviny. Studie dánských vědců zjistila, že proti rakovině střev a trávicího ústrojí může pomoct látka falkarinol, která je obsažena v mrkvi, kde působí jako přírodní pesticid, který chrání kořeny před plísněmi. Studie prokázala, že konzumace dvou až tří syrových mrkví denně může porazit rakovinu.

Mrkev by se měla konzumovat syrová, protože při tepelné úpravě se veškeré živiny z mrkve vytratí! Další studie odhalila, že konzumace mrkve může snížit riziko všech druhů rakoviny o 10–20 %. Beta-karoten je spojován i s nižším rizikem rakoviny prostaty. Jiná studie zase zjistila, že vysoká konzumace mrkve snižuje riziko rakoviny prsu u žen.

V této studii bylo prokázáno, že příjem mrkvové šťávy snížil sekreci centrálního cytokinu při zánětu souvisejícím s rozvojem rakoviny. Další vědecká studie vydaná v časopise PubMed potvrdila, že vysoký příjem vitamínu A (beta-karoten) byl spojen s nižším rizikem rakoviny močového měchýře.

Uzdrav se, člověče - přírodně a bez chemie

5. Posiluje imunitní systém

Mrkvová šťáva obsahuje spoustu důležitých antioxidantů, které bojují proti volným radikálům a zabraňují předčasnému stárnutí organismu. Samozřejmě, aby váš imunitní systém byl posílený, je potřeba upravit celkově svůj jídelníček. Omezteči nejlépe zcela vysaďte živočišné výrobky jako jsou maso, mléko a mléčné výrobky.

Začněte konzumovat hodně čerstvé syrové zeleniny, ať už ve formě chutných zeleninových salátů, ale i čerstvých ovocných a zeleninových šťáv. Dalšími faktory, které snižují vaší imunitu je STRES! V této studii publikované v Journal of Functional Foods dospěli k závěru, že mrkev může ovlivňovat imunitní odpověď prostřednictvím snížení zánětu a oxidačního stresu.

Krásná žena odšťavňuje mrkvovou šťávu

6. Chrání srdce a snižuje krevní tlak

Mrkvová šťáva obsahuje draslík a již výše zmíněné antioxidanty, které snižují krevní tlak a zabraňují hypertenzi. Draslík pomáhá snižovat tlak v tepnách a cévách a udržuje tak zdraví vašeho kardiovaskulárního systému. Pravidelná konzumace mrkvové šťávy snižuje riziko mrtvice a infarktu. To stojí za to, co říkáte? Přečtěte si zde studii o vlivu mrkvové šťávy na kardiovaskulární systém.

7. Snižuje cholesterol

Máte-li problém s vysokým cholesterolem, tak čerstvá mrkvová šťáva vám ho srovná do zdravých hodnot raz dva.

8. Prospívá zdraví kůže

Pro milovníky krásně opálené kůže od letních slunečních paprsků doporučuji pití čerstvé mrkvové šťávy denně a nejlépe po celý rok. Mrkev obsahuje velké množství beta-karotenu, který poskytuje přirozenou UV ochranu pokožce. Vitamín C je silný antioxidant, který pomáhá pokožku rychleji hojit a opravovat.

Mainstreamem zní léty zažitý mylný mýtus, že oranžová barva pokožky při dlouhodobé konzumaci mrkve je škodlivá. Opak je ale pravdou. Dr. Norman Walker ve své knize Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy tvrdí, že oranžové zabavení pokožky po dlouhodobé konzumaci mrkvové šťávy je právě důkazem prodělané nutné očisty jater od toxinů.

Pijte denně čerstvou mrkvovou šťávu a vaše játra vám poděkují

Tyto toxiny, kterými byla játra zanesena mají právě oranžovou barvu. A protože jich je často mnoho a nestíhají se vyloučit střevy a močovými cestami, tak přestoupí do lymfy, aby se toxiny z těla vyloučily kožními póry.

Každopádně se není třeba bát, že by kůží prostupovala mrkvová šťáva nebo karoten (žluté barvivo). Ani barvivo karotky, ani červené barvivo červené řepy nemůže obarvit kůži do červena.

I chlorofyl zelené zeleniny a salátů nemůže nikdy zbarvit kůži zevnitř do zelena. Ani borůvky vám nezbaví kůži do fialovou-modra.

Neznepokojujte se tak případným zabarvením pokožky, to brzy vymizí. Raději buďte vděční mrkvové šťávě za důkladnou očistu jater od toxinů, které mohly způsobit jejich pozdější poškození.

Mimochodem, Dr. Norman Walker se dožil dle dostupných informací úctyhodných 116 let (dle mainstreamu 99 let). Ovšem v jeho knihách vydaných po jeho smrti se udává věk 116 let s tím, že poslední knihu vydal ve 113 letech a až do své smrti byl aktivní, zahradničil a jezdil na kole.

9. Podporuje růst vlasů a zabraňuje jejich předčasnému šedivění

Pravidelná konzumace čerstvé mrkvové šťávy vám díky beta-karotenu i vitamínům C a E nejen zlepší kvalitu vašich vlasů a zpomalí proces jejich šedivění, ale také sníží jejich vypadávání a zlepší jejich růst. Naše tělo přeměňuje beta-karton na vitamín A, který je nezbytný pro tvorbu kožního mazu, který udržuje pokožku hlavy hydratovanou.

10. Podporuje zdravé trávení

Mrkvová šťáva povzbuzuje chuť k jídlu a napomáhá zdravému trávení. Pomáhá stimulovat produkci žluči ve žlučníku a zlepšuje tak proces trávení. Díky obsažené rozpustné vláknině pomáhá při zácpě, křečích, nadýmání a podporuje správnou funkci střev a vylučování odpadních látek.

Sklenice čerstvé mrkvové šťávy

11. Pomáhá při neplodnosti

Mrkev a čerstvá šťáva z ní může pomoct podpořit ovulaci, která je zásadní pro početí miminka. Beta-karoten může pomoct při regulaci menstruačního cyklu a povzbuzuje uvolňování vajíčka z vaječníku. Mrkev má také příznivý vliv na pohyblivost spermií.

12. Pomáhá při léčbě hemeroidů

Mrkvová šťáva má vysoký obsah vody, což napomáhá hydrataci a podporuje zdravé trávení. Dále má vysoký obsah vlákniny, která změkčuje stolici a podporuje její pravidelnost. Každodenním pitím čerstvé mrkvové šťávy získáte mnoho vitamínů a antioxidantů, které podpoří proces hojení.

13. Mrkvová šťáva snižuje zánět v těle (pomáhá při artróze, osteoporóze i artritidě)

Čerstvá šťáva z mrkve obsahuje silné protizánětlivé látky – zejména vitamín C, vitamín E, selen a beta-karoten. Tyto antioxidanty pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály a tím snižují zánětlivé procesy v kloubech, kostech i v celém těle.

Pravidelné pití mrkvové šťávy může přispět ke zmírnění obtíží spojených s artrózou, osteoporózou a artritidou, protože podporuje regeneraci tkání a celkově posiluje imunitní systém.

TIP: protizánětlivá kombinace – Mrkev, zázvor, kurkuma a pepř

Odšťavněte několik mrkví s malým kouskem zázvoru, přidejte špetku kurkumy a černého pepře. Tato kombinace zvyšuje protizánětlivý účinek a dodá tělu řadu cenných fytonutrientů. Znáte blahodárné účinky kurkumy na naše zdraví? Přečtěte si můj článek Kurkuma s černým pepřem je kořením zdraví a dlouhověkosti

Nezapomeňte, že mrkvová šťáva obsahuje vitamíny rozpustné k tucích A, D, E, K. Proto se doporučuje do šťávy přidat kapku kvalitního olivového oleje a nebo při pití šťávy přikousněte kousek avokáda a nebo hrst ořechů.

Čerstvá mrkvová šťáva z odšťavňovače

14. Podporuje detoxikaci těla

Při detoxikaci těla hrají hlavní roli játra. Všechno co denně sníme a vypijeme prochází játry, které tak neustále tvrdě pracují a vše zpracovávají. I přesto, že mají játra úžasnou schopnost regenerace, tak pokud je naše strava dlouhodobě nezdravá, mohou být játra již natolik zatoxikovaná a oslabená, že se projeví nepříjemné příznaky.

Můžeme pociťovat příznaky alergie, dny, cirhózy jater, migrény, zácpy, problémy se žlučníkem či gynekologické problémy jako bolestivá a nepravidelná menstruace, zvýšená citlivost prsů. I bolest zad a problémy se zrakem mohou značit problémy s játry.

Chcete-li efektivně podpořit svá játra, po dobu 14 dní si odpšťavňujte sklenici čerstvé mrkvové šťávy, případně si můžete udělat lahodnou směs z řepy, mrkve a jablek a nakonec přidejte kapku olivového oleje, protože šťáva obsahuje vitamíny rozpustné v tucích, viz bod 13. O já detoxikaci jater píšu i v bodě 8, která se může projevovat zabarvením kůže do oranžova.

Dr. Norman Walker ve své knize Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy píše: Směs šťáv z karotky, červené řepy a okurek se osvědčila jako nejlepší čisticí prostředek žlučníku, jater, ledvin a prostaty, stejně jako pohlavních žláz.

15. Zlepšuje paměť a kognitivní funkce

Mrkvová šťáva obsahuje beta-karoten a další důležité antioxidanty, které dokáží zvrátit účinky oxidačního stresu a ochránit nás ve stáří před Alzhemerovou chorobou a demencí, která v dnešní době nemine většinu seniorů. Díky pravidelné konzumaci mrkvové šťávy ochráníte své vnímání, pozornost, učení, myšlení a paměť až do vysokého věku.

Příprav čerstvé mrkvové šťávy

16. Udržuje zdravé a silné zuby i kosti

Mrkvová šťáva obsahuje důležité vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro zdraví našich zubů a kostí.Beta-karoten, který tělo přeměňuje na vitamín A pomáhá proti usazování zubního plaku a zubního kamene. Celkově tak posiluje zubní sklovinu.

Vitamín K zase posiluje zdraví dásní a čelistní kosti. Biotin pomáhá produkovat enzymy, které štěpí cukry na energii pro tělo a tím pomáhá předcházet zubnímu kazu.

Kam se nám ztrácí vápník ze zubů?

Tomáš Kašpar, lovec faktů a detektiv pravdy ve své úžasné knize Krutá hra o tvé zdraví vyvrací největší mýtus o mléku jako o zdroji vápníku pro naše kosti. Mléko nás ve skutečnosti odvápňuje! Proč?

Protože mléko obsahuje mléčnou bílkovinu Kasein, která je vysoce kyselinotvorná a naše tělo ji neumí zpracovat jinak, než že ji neutralizuje pomocí vápníku, který si bere právě z našich kostí. Knihu doporučuji přečíst všem, kteří chtějí mít ve stáří zdravé zuby a kosti a nechtějí trpět bolestmi.

Není se tedy čemu divit, když celý život pijeme v dobré víře mléko a pochutnáváme si na všemožných sýrech a ve stáří nečekaně trpíme bolestivou artrózou, artritidou a osteoporózou. A co naše zuby? Ty jsou často ve stáří v dezolátním stavu a mnoho seniorů má již zuby nasazovací! Kdyby vám někdo v mládí řekl, že když budete celý život pít mléko a jíst mléčné výrobky, tak budete ve stáří bez zdravých zubů a kostí, kdo z vás by změnil svůj jídelníček?

Kde jsou tedy ty slibované benefity celoživotního pití mléka?

Zeptejte se svých rodičů a prarodičů na pevnost jejich kostí a zdraví zubů a zamyslete se, zda-li nám tady náhodou někdo posledních 100 let trochu nekecá! Je totiž velmi pravděpodobné, že všude propagované mléko a mléčné výrobky jsou jen obrovský mega byznys, který navíc lidem ničí z dlouhodobého hlediska zdraví!

Mrkvová šťáva obsahuje také vápník, který je důležitý pro zdraví našich zubů a kostí. Dr. Norman Walker ve své knize Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy píše: Půl litru mrkvové šťávy denně má pro tělo větší cenu než 15 kg kalciových (vápníkových) tabletek.

17. Působí proti parazitům ve střevech

Beta-karoten obsažený v mrkvi je prekurzor vitamínu A, který dokáže zabít vajíčka střevních parazitů. Začněte každé ráno tím, že pomalu vypijete sklenici velmi teplé vody. Tím přirozeně detoxikujete váš organismus a poté si odšťavněte několik mrkví.

Nezapomeňte do mrkve přidat pár kapek olivového oleje nebo přikousnout hrst ořechů, protože mrkev obsahuje vitamíny A, D, E, K, které jsou rozpustné v tucích. Česnek a křen patří mezi další zbraně proti parazitům.

Mezi nejčastější parazity v našich střevech patří škrkavka, toxoplazmóza, tasemnice, roupi, bičíkovci a svalovec. Tito paraziti jsou velmi nebezpeční a způsobují velmi nepříjemná, vážná i méně vážná onemocnění. Onemocnění, která těmto parazitům ani nepřisuzujeme. Všichni naivně předpokládáme, že takové parazity ve střevech nemáme. Je zajímavé, že zvířata se mají každý rok odparazitovat. Lidem to ale doporučováno není. tak si říkám proč to tak je?

Vždyť parazity můžeme získat z konzumace masa, mléka, z vody, od našich čtyřnohých mazlíčků, z pohlavního styku, z bodnutí hmyzem. Pokud máte nějaké vleklé a nepříjemné zdravotní problémy, zkuste se důkladně odparazitovat a změnit svou stravu. Na internetu najdete spoustu možností, jak své tělo přírodně odparazitovat.

krásná žena odšťavnuje pomeranče

Jak vybrat nejlepší odšťavňovač

Na trhu najdeme spoustu kvalitních odšťavňovačů, které můžeme rozdělit do tří hlavních skupin: 

Šnekové odšťavňovače:

Pro lisování využívají otočného šneka. Díky němu se z ovoce, zeleniny a bylin získá nejvíce husté šťávy, která je méně náchylná na oxidaci, takže ji nemusíte ihned po odšťavnění rychle vypít. Pokud vám mohu dát tip, zkuste se mrknout na tento šnekový odšťavňovač BRAWO Life B-365.

Odstředivé odšťavňovače:

Pro lisování využívají rotující nože, které si hravě poradí zejména s tvrdými plody. Nehodí se však pro lisování měkého ovoce, listové zeleniny a bylinek. Naše rodina i naši přátelé několik let používáme tyto úžasné odstředivé odšťavňovače Sage BJE430. Pro jednotlivce se hodí menší odšťavňovače Hyundai JE 337II a Sencor SJE 741SS, které se hodí spíše pro jednotlivce.

• Ruční lisy na citrusy:

Nabízí snadné lisování pomerančů, citronů a jiných citrusových plodů. Svou velikostí jsou praktické na cesty a vhodné pro potřebu jednotlivců. My osobně využíváme denně již několik let na lisování pomerančů elektrický lis na citrusy BRAUN Tribute CJ 3000.

Nejste si jistí, který odšťavňovač je pro vás ten pravý? V mém článku Ověřené odšťavňovače a lisy najdete praktické rady, srovnání i tipy, které vám výběr usnadní.

Čerstvá mrkvová šťáva ve sklenici s odšťavňovačem a mrkví na stole

Často kladené otázky:

Může mrkvová šťáva pomoci při artróze nebo artritidě? Ano, díky obsahu antioxidantů and protizánětlivých látek může mírnit zánět v kloubech. Je však potřeba hlídat její množství – nadmíra koncentrovaného cukru ze šťáv by mohla záněty v těle naopak podporovat. Při kloubních potížích je proto ideální kombinovat ji s nektary z listové zeleniny.
Je mrkvová šťáva vhodná při autoimunitních zánětech? Ve většině případů ano, protože obsažené antioxidanty podporují správnou imunitní reakci. Nicméně kvůli absenci vlákniny a vyššímu obsahu přírodních sacharidů je důležité tělo nepřetížit. Při autoimunitních potížích je nejlepší začít s menším množstvím (cca 100 ml), popíjet šťávu pomalu nalačno a sledovat, jak vaše tělo reaguje.
Jaké vitamíny pomáhají proti zánětu v mrkvové šťávě? Hlavní roli mají vitamín C, vitamín E a beta-karoten (provitamin A), které patří mezi silné antioxidanty a likvidují volné radikály. Aby však mohly účinně fungovat, tělo by nemělo být přetíženo cukrem, který záněty naopak živí. Pro maximální účinek je proto nejlepší dopřát si tuto šťávu jako rychlý zdroj čisté energie zhruba 30–45 minut před fyzickou aktivitou, kdy tělo cukry okamžitě spálí a využije pro výkon, místo aby je uložilo do tukových zásob.
Je lepší pít mrkvovou šťávu samotnou nebo s jinými ingrediencemi? Mrkvová šťáva je skvělá i samotná. Pokud ale chcete odlehčit její cukrový profil a podpořit hubnutí, je ideální namíchat ji s řapíkatým celerem, okurkou nebo špenátem. Pokud naopak netrpíte nadváhou a hledáte rychlou energii, můžete experimentovat a kombinovat ji s jablečnou či pomerančovou šťávou.
Kolik mrkvové šťávy denně je bezpečné? Obvykle se doporučuje 100–250 ml denně. Vyšší množství může kvůli vysokému příjmu beta-karotenu způsobit dočasné a neškodné oranžové zbarvení pokožky (karotenémie) a také zbytečně vysoký příjem rychlých sacharidů.
Může mrkvová šťáva zlepšit trávení? Ano, čerstvá mrkvová šťáva podporuje vylučování trávicích šťáv a může příznivě ovlivňovat střevní mikrobiom. Lidé s citlivějším žaludkem by ji však měli popíjet pomalu po doušcích, právě kvůli chybějící vláknině a koncentrovaným živinám.

⚠️ Čerstvá mrkvová šťáva a hubnutí: Pozor na skrytý cukr

Čerstvě vylisovaná šťáva z mrkve je doslova bombou plnou vitamínů, minerálů a antioxidantů, které skvěle čistí tělo a doplňují buňkám živiny. Pokud ji pijete pro zdraví, vitalitu a imunitu, děláte skvělou věc.

Pokud je ale vaším hlavním cílem HUBNUTÍ, musíte být opatrní.

Odstraněním dužiny (vlákniny) vznikne čistý koncentrát přírodního cukru. Ten po vypití rychle vystřelí hladinu inzulínu nahoru. Inzulín je hormon, který tělu dává povel „ukládat energii“ a doslova zamkne tukové zásoby. Dokud pálíte cukry ze šťávy, tělo nesáhne do tuků.

Moje doporučení pro štíhlou linii:

  • Máte nadváhu a chcete hubnout? Sladké ovocné a kořenové šťávy omezte. Pro hubnutí je absolutním králem šťáva z řapíkatého celeru, která neobsahuje téměř žádný cukr, čistí trávení a neblokuje spalování tuků.

  • Jste štíhlí, aktivní a hýbete se? Pak si čerstvou jablečnou, mrkvovou šťávu nebo z červené řepy klidně dopřejte. Vaše tělo přijatý cukr díky pohybu okamžitě spálí a využije všechny ty skvělé vitamíny jako palivo, aniž by je uložilo do břicha.

Co si z tohoto článku vzít?

Vážení čtenáři, drazí přátelé a kamarádi, jak vidíte, mrkev a čerstvá šťáva z ní je přírodním darem, který nám nabízí spoustu blahodárných benefitů. Věřím, že pří dlouhodobé konzumaci nás dokáže uzdravit z mnoha dnešních civilizačních nemocí, které člověku rapidně snižují kvalitu života. A to zejména ve stáří.

Samozřejmě, mrkev nás sama nezachrání, pokud se k svému tělu a životu nebudeme chovat s láskou. Abychom si udrželi zdraví až do vysokého věku, musíme ke svému zdraví přistupovat celostně. Snažme se co nejdříve žít zdravým životním stylem, nikdy není pozdě.

Váš zdravý životní styl by se měl skládat z převážně kvalitní, nejlépe bio rostlinné stravy. Živočišným výrobkům by se člověk měl raději vyhnout. Poté je nutné mít každodenní aktivní pohyb na čerstvém vzduchu, jděte alespoň na hodinku do lesa ve svém okolí.

Dále je potřeba mít každodenní radosti ze života. Obklopujte se kvalitními lidmi, které máte rádi a oni mají rádi vás. Milujte svůj život a považujte ho za dar, který by se neměl promarnit. Jak říkal můj děda „dvakrát se otočíš na polštáři a jsi v důchodu.“

Investice do kvalitního odšťavňovače je investicí do vašeho zdraví!

Pokud vám mohu doporučit, začněte tím, že si zakoupíte kvalitní odšťavňovač a začnete si denně odšťavňovat kvalitní ovoce a zeleninu. Tím do svého těla začnete dostávat kvalitní vitamíny, minerály a enzymy, které vaše tělo brzy zcela určitě uzdraví a nastartují opět vaše zdraví.

Věřte mi, nikdy není pozdě začít, začněte právě teď, hned a ne zítra, ne jindy… Teď! Vezměte si své zdraví zpět do svých rukou a začnou se dít divy. To mi věřte…

Děkuji za přečtení tohoto článku. Budu moc rád, když mi zanecháte pod tímto článkem komentář, co si o mrkvi a mrkvové šťávě myslíte vy. Pokud máte i nějaké své tipy na pevné zdraví, podělte se zde prosím o své zkušenosti s ostatními čtenáři.

Mějte se báječně a držím palce ve vaší nové cestě za zdravým životním stylem.

P. S., pokud milujete jablka jako já, přečtěte si můj článek Jablečná šťáva a její blahodárné účinky na naše zdraví.

S úctou

Jan Kočvara - autor lifestylového magazínu Změna myšlení a autor e-booku Uzrav se, člověče, přírodně a bez chemie

Jan Kočvara

Zakladatel lifestylového magazínu Změna myšlení a autor e-booku Uzdrav se, člověče – přírodně a bez chemie

Banner Změna Myšlení s možností dobrovolné QR platby na podporu tvorby obsahu, obsahuje více částek od 50 Kč do 500 Kč a výzvu k podpoře autora.

1 Comment

  • Dana 10. 1. 2025

    Děkuji za tento článek, který obsahuje méně zažitá fakta o mrkvi a boří leckteré mýty.
    Já jsem s pitím šťáv začala zhruba před rokem s cílem dlouhodobě posílit svůj imunitní systém. Nejdříve jsem odšťavňovala různé druhy zeleniny, ale zakrátko nad vším zvítězila právě mrkev, protože prostě chutnala nejlépe. Pila jsem ji ráno i večer v čím dál větším množství- až okolo 1 litru za den. Cítila jsem se dobře a přestala jsem mít chuť na sladká a nezdravá jídla. Až když mi po zhruba 3 měsících zoranžověly dlaně u rukou (což jsem považovala za betakaroten z karotky), přestala jsem mrkvovou šťávu pít a nahradila jí šťávami z jiné zeleniny. Když se zbarvení kůže vrátilo do normálu, mrkev jsem opět zařadila a piju ji s ostatními druhy zeleniny.
    Za rok pití šťáv jsem neprodělala jediné onemocnění, virózu, nachlazení.. A pokud jsem si i detoxikovala játra, jak se v článku píše, namísto pouhého vyloučení betakarotenu do kůže, pak je to výborný bonus. 🙂

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *